La palabra compost viene del latín, y significa juntar; por lo tanto el compost es la reunión de un conjunto de restos orgánicos que sufre un proceso de fermentación y da un producto de marrón oscuro, inodoro o con olor a humus
El olor maravilloso de un
suelo del bosque es el olor del humus, formado por plantas y animales
totalmente descompuestos.
Los composteros caseros utilizan el proceso de la naturaleza para reducir a COMPOST restos del parque y materia orgánica.
Para
ello, en los sistemas de fermentación, los restos orgánicos se colocan en
pilas donde las
bacterias van a trabajar para descomponer los restos. Las bacterias inician la
descomposición de la pila, existiendo varios tipos de bacterias que prosperan
en ambientes con condiciones específicas. Para apresurar el proceso del
abonamiento, manipulamos el ambiente en la pila del estiércol vegetal para
atraer las bacterias que reducirán la pila con la velocidad más grande.
Los
factores ambientales que manipularemos son:
Todos los organismos vivos requieren el aire, la humedad, y una mezcla del alimento del carbón y del nitrógeno. En la pila , nos esforzamos tener niveles de la humedad, de aire, del carbón y del nitrógeno que atraigan a diferentes tipos de bacterias. Manteniendo la masa en condiciones de aireación y humedad adecuadas, en el proceso de fermentación se distinguen tres fases:
Fase
de latencia y crecimiento: Es el tiempo que necesitan los organismos
para aclimatarse a su nuevo medio y comenzar a multiplicarse. Las
bacterias comienzan a descomponer la pila sintetizando las partículas. Si
hay bastante aire, humedad, y alimento en la pila en y con
temperaturas menores de 50°, las bacterias serán muy felices. Cuando las
bacterias son felices, comen y se reproducen. Las bacterias se
reproducen a la velocidad asombrosa. Este índice asombroso de la reproducción,
además del frenesí el comer que ocurre, provoca un aumento de calor.
Es importante que la pila tenga un mínimo de1 x 1 x1 metros, ya que el
centro de la pila conservará el calor se genera . Si la pila es más pequeña,
el calor se escapará en el aire y la pila sigue siendo fresca. La masa es
una de las variables que controlamos construyendo pilas por lo menos de 1
metro cúbico. Este proceso lleva de 2 a 4 días.
Fase termofila: Si el calor de la pila alcanza de 50° a 70 grados de temperatura, las bacterias termófilas comenzarán su trabajo sobre la pila. En esta etapa, y gracias al aumento de la temperatura, se eliminan gérmenes patógenos, larvas y semillas.
Fase
de maduración: Es un periodo de fermentación lenta. Los
microorganismos termófitos disminuyen su actividad y aparecen otros, como
hongos, que continúan el proceso de descomposición.
La pila no podrá conservar bastante calor y se estabilizara a temperatura
ambiente.
Dado bastante tiempo, toda la materia orgánica se descompondrá, dando como producto final un compost rico para el abono de sus plantas..
Como hacer un buen compost?
Lo importante es adaptarnos a las características del terreno que tengamos, así como también los materiales que poseamos para compostar.
Elección
del lugar:
Lo mejor es elegir un lugar al reparo del sol, no muy cerca de la casa,
ni muy lejos (porque sino nos daría fiaca ir a tirar los elementos). Es
importante que tengamos la posibilidad de llegar con una manguera para poder
regarlo regularmente.
Elección
del contenedor:
Existen tantos contenedores como nuestra imaginación nos mande. Puede
ser desde un vallado de madera , hasta un contenedor de alambre tejido. En
general no es aconsejable los pozos, ya que no hay una buena oxigenación y también
existe la posibilidad de que se inunde.
Lo importante es que posea ventilación que tenga un tamaño de
aproximadamente 1m3 y que lo podamos mover para oxigenar la pila.
En general lo que se hace es tener varios contenedores que iremos llenando
con materiales en diferentes fases de maduración. Ver
fases de maduración.
Dentro de muy poco les mostraremos fotos de contenedores.
Empezar
a hacer la Pila:
Bueno, ahora a trabajar...
Iremos apilando todos los residuos orgánicos de la cocina (no restos de
animales, huesos, carne), restos del parque que tengan un tamaño acorde.
Todas las ramas de mayor tamaño necesitarán primero que las llevemos a un
tamaño menor chipiandolas. Ver Herramientas
Es importante para tener un buen compost tener materia
vegetal fresca, o si llega a conseguir bosta o guano de aves (Ricos en Nitrógeno),
y materiales ricos en Carbono como Paja
y hojas secas, aserrín y virutas de maderas. La relación Carbono/Nitrógeno
debe ser entre 25 y 35 . Pero no se traume con relaciones fíjese que los volúmenes
de materia seca sean aproximadamente 20 veces mas que las materias frescas.
Removiendo
la Pila:
Acá se viene lo complicado, lo que pasa es que cuando la pila empieza a
crecer removerla se hace cada vez mas complicado.
Es importante que al principio la pila se airee y riegue periódicamente. Con la ayuda de un termómetro va a ver como se va elevando la temperatura. Ver fases de maduración. Por lo menos dos veces por semana hay que airearla y regarla. Es interesante ir tomando en una planilla la información de la temperatura. Luego de un periodo se va a estabilizar la temperatura siga removiéndola periódicamente hasta estabilizarse, para luego poder disfrutar de poder abonar sus plantas con uno de los abonos mas naturales que les puede regalar...
Una vez planeado el modelo del compostero, las herramientas dependerán de la cantidad de material que tengamos a disposición.
Chipiadora: Es una trituradora de hojas y ramas, existen en el mercado diferentes modelos para diferentes husos. Desde aspiradoras de hojas que a la vez son trituradoras, hasta modelos mayores nafteras. Esta herramienta facilita la producción de humus porque minimiza el tamaño de los productos a compostar.
Orquilla: Para movilizar los materiales y para voltear las pilas.
Manguera: No olvide que es muy importante mantener la pila humeda